Rektor

Katolickiego Uniwersytetu Lubelskiego Jana Pawła II

ogłasza konkurs na stanowisko
kucharz

w Dziale Administracji Obiektami w Kazimierzu Dolnym

(zatrudnienie na czas zastępstwa)

 

Do konkursu mogą przystąpić osoby respektujące katolicki charakter Uczelni, spełniające następujące wymagania:

 

• wykształcenie gastronomiczne, minimum zawodowe;
• minimum 2 – letnie doświadczenie w pracy na stanowisku;
• aktualna książeczka zdrowia, warunki zdrowotne niezbędne do wykonywania pracy na stanowisku w kuchni;
• umiejętność obsługi maszyn i urządzeń gastronomicznych;
• umiejętność przygotowywania posiłków z uwzględnieniem: zasad zdrowego odżywiania, właściwego doboru surowców, stosowania odpowiednich technik sporządzania potraw oraz obowiązujących receptur;
• umiejętność przygotowywania posiłków kuchni polskiej;
• umiejętność przygotowywania potraw dietetycznych oraz ciast i deserów;
• umiejętność przygotowywania napojów zimnych i ciepłych;
• sprawny zmysł smaku, węchu i poczucie estetyki;
• dyspozycyjność czasowa;
• podzielność uwagi, dokładność, samodzielność i inicjatywa;
• umiejętność pracy z innymi współpracownikami;
• wysoka kultura osobista;
• umiejętność radzenia sobie w trudnych sytuacjach;
• umiejętność pracy pod presją czasu i odporność na stres;
• skrupulatność, odpowiedzialność, dyskrecja;
• umiejętność obsługi klienta;
• umiejętność dobrej komunikacji i kontaktów interpersonalnych;
• umiejętność obsługi komputera.

 

Dodatkowym atutem będzie:

• prawo jazdy kat. B;
• znajomość języka angielskiego w stopniu komunikatywnym;
• umiejętność obsługi komputera.

 

Opis stanowiska pracy:

• dokonywanie jakościowej oceny surowców, półproduktów oraz gotowych potraw, prawidłowe przechowywanie ich, oszczędne gospodarowanie nimi i zapobieganie ich stratom;
• wykonywanie różnego rodzaju potraw zgodnie z obowiązującą recepturą;
• porcjowanie i dekorowanie wyrobów kulinarnych;
• przygotowywanie surowców do produkcji posiłków oraz obsługa procesów technologicznych w kuchni ( z użyciem narzędzi i maszyn);
• terminowe przygotowywanie posiłków zamówionych przez gości obiektu;
• utrzymanie porządku w pomieszczeniach, zmywanie naczyń, sprzętu i urządzeń kuchennych oraz dezynfekcja;
• kwaterowanie gości indywidualnych i grup;
• wykonywanie innych zadań zleconych przez Kierownika Rajchertówki, tj. obsługa bieżących rezerwacji , w szczególności: przyjmowanie i potwierdzanie rezerwacji pokoi gościnnych telefonicznie i na portalach internetowych, dbałość o właściwą obsługę gości wynajmujących pokoje.

 

Kandydaci przystępujący do konkursu proszeni są o złożenie cv i listu motywacyjnego z podpisaną klauzulą informacyjną rekrutacja do pracy.

 

Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II zastrzega sobie możliwość kontaktu jedynie z wybranymi kandydatami, prawo do powiadomienia o podjęciu decyzji w sprawie obsadzenia stanowiska jedynie wybranego kandydata oraz prawo do pozostawienia konkursu bez rozstrzygnięcia.

 

Prosimy o umieszczenie w liście motywacyjnym następującego sformułowania:

Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu i w zakresie niezbędnym do przeprowadzenia rekrutacji do pracy zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych), publ. Dz. Urz. UE L Nr 119, s. 1. Zgoda ma charakter dobrowolny. Niewyrażenie zgody wiąże się z brakiem możliwości udziału w procesie rekrutacyjnym. Zgoda może być cofnięta w każdym momencie, jednak bez wpływu na zgodność z prawem przetwarzania danych osobowych, którego dokonano na podstawie zgody przed jej cofnięciem.

 

Dokumenty należy składać w Dziale Spraw Pracowniczych

(Gmach Główny, pok. 140; tel. 81 445 40 70)

lub przesłać na adres: Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II;

Dział Spraw Pracowniczych, Al. Racławickie 14; 20-950 Lublin

do dnia 1 sierpnia 2022 r. (data wpływu dokumentów do KUL).